Pastas de ricota, grão de bico e abacate caseiras

Após as minhas primeiras 24h de dieta detox, está tudo na mais perfeita ordem. Duro mesmo foi negar a cheesecake de morango caseira da casa do meu namorado. Mas força de vontade é isso, sempre vai aparecer uma situação para nos testar. Hoje eu estou me sentindo menos inchada, a função intestinal já melhorou e a balança não se mexeu. Meu objetivo não é reduzir o peso e sim melhoria do bem-estar e da qualidade de vida.

Quero conversar com vocês hoje sobre cremes, pastas e patês caseiros. Darei 3 receitas de pastas muito mais saudáveis para substituir o requeijão,  manteiga e margarina. São deliciosas, fáceis de preparar, econômicas e muito gostosas!

1 - Pasta de ricota
 300g de ricota fresca
 100ml de leite desnatado
 1 colher de sobremesa de azeite extra-virgem
 Ervas a gosto (salsinha, cheiro verde, coentro, o que você preferir)

Bater tudo no liquidificador até chegar numa consistência pastosa e reservar na geladeira.

2 - Pasta de abacate
1/2 abacate amassado
1 tomate
1 limão espremido
Orégano a gosto
Corrigir o sal

Misturar todos os ingredientes e conservar na geladeira.

3 - Pasta de grão de bico (homus)
 500g de grão de bico
 1 limão espremido
 1 cebola picada
 1 colher de café de sal
 1 colher de chá de azeite extra-virgem
 Pimenta a gosto

Bater no liquidificador o grão de bico cozido com 2 conchas da água utilizada para cozinhá-lo. Misture os outros ingredientes e reserve na geladeira.

Como todas as receitas são caseiras, elas nao devem ser conservadas durante muito tempo. No máximo 5 dias. Portanto, se a pasta for só para uma pessoa, sugiro que a receita seja feita com a metade da quantidade dos ingredientes.
Seja mais saudável!  Experimente as substituições.

Um beijo e até amanhã.